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商品詳細

【商品名】グラッパ

【生産国】イタリア

【生産州】ピエモンテ

完備品買取価格
未開栓ボトル買取価格
グラッパの特徴
フランスのマールと違い、グラッパは短期熟成になります。樽熟成させるものもあります。 カメで熟成させた製品はグラッパ・デ・チェンタニ、熟成した製品にベルナルド・グラッパなどがある。
グラッパの歴史
グラッパの起源は実は諸説あるが、それを決定づけるものはありません。蒸留技術は昔からあるものの、イタリアには13世紀にタッデオ・デリ・アルデロッティ博士とフランスのアルノード・ド・ヴィルヌーヴ博士、スペインのレイモンド・ルーリュ博士により開発されました。イタリアのブランデーは2種類ありますが、ワインを蒸留したものとワインの搾りかすを蒸留したもの。後者のことをグラッパと呼びます。
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